Gewürztraminer

Produzent: Wolfberger

Charakter:

Eingebettet zwischen Weinbergen, liegt Eguisheim 4 km von Colmar entfernt.Es strahlt den Charme eines mittelalterlichen Dorfes, mitkopfsteingepflasterten Strassen, aus. Eine Spezialität ist sicher der "Gewürz". Heute liegt das Hauptanbaugebiet dieser Rebsorte im Elsass. Der Namestammt vermutlich von der Südtiroler Ortschaft Tramin ab. Dem Zusatz„Gewürz“ macht sie alle Ehre, denn sie verführt mit einem unglaublich intensiven Duft nach Rosenblüten und Litschi.

Farbe: Schillerndes Gelbgold, hauchfeinen grüne Reflexen, mitteldicht.

Aromatik: Sortentypisches Aromaerlebnis, reife Birnen, Aprikosen, exotische Akzente, Muskattrauben, Melone mit einem floralen Hauch nach Rosen.

Körper: Stoffig und lang im Debut, fruchtig, aromatisch und leicht süss im Gaumen, kräftiger Körper, filigrane, gut eingebundene Säure.

Gesamteindruck: Schönes Spiel zwischen dezenter, mineralischer Herbe und süss wirkender Frucht

Gastronomie:

Passt zu:

Leichten Vorspeisen wie Entenpastete, vegetarischen Gerichten, Fisch, weissem Fleisch, frischen Alpkäsen, Tomme