Château Haut-Lagrange

Produzent: Pessac-Léognan

Charakter:

Die Rebberge der kommunalen Appellation von Pessac-Léognan schliessen einen Teil der Stadt mit ein und gehören zu den Graves. Das Weinbaugebiet liegt in der südöstlichen Verlängerung des Médocs. Es zeichnet sich durch ähnliche Bodenstruktur aus. Tiefe Kieselschichten verbinden sich mit sandigen oder tonigen Böden. Zwei Drittel der Graves sind mit roten Rebsorten bestockt. Aus dem nördlichen Teil der Appellation stammen die dunklen, gut strukturierten Rotweine. Die Gewächse des Südens sind filigraner, ausgewogener mit fein nuancierten Aromen.

Farbe: Klares, dichtes Dunkelrot mit mittleren Violettreflexen. Ausbau 14 Mt. Barrique

Aromatik: Schwarzbeeriges, kompottartiges, intensives Bukett, warme Ausbaunoten, röstig mit einer feinen Würze, sortentypisch, vegetale Noten des Cabernet setzen einen schönen Akzent.

Körper: Samtener, langer, stoffiger Antrunk, kräftiger Körper mit dichter Gaumenaromatik, noch markante Gerbstoffe, gut verwobene Säure.

Gesamteindruck: Gebietstypisch, markanter Körper, Wein von schöner Fülle und Harmonie. Gesamteindruck Gebietstypisch, markanter Körper, Wein von schöner Fülle und Harmonie

Gastronomie:

Passend zu Rehrücken mit Früchten garniert oder eines herzhaften Rindsfilet...